Njord Alviss Cutlery Knife

The Njord Alviss.

A universal cutlery knife based on historical finds sharpened like a razor for skewering food. The whole knife is made from hand-forged carbon steel. Cutlery in the Middle Ages isn’t like the cutlery we are used to now. The knife was bigger and sharper to cut through food as well as bigger pieces of meat. The fork had 2 teeth instead of the usual three. 

The cutlery knife is delivered in a handmade brown leather sheath. 

The inspiration for the knife is found in the Viking Times. Cutlery was personal and was carried around at all times. 

Feel connected with the past and discover the many uses of Njord.

Svenska:

Njord Alviss medeltida brukskniv baserad på historiska fynd, knivskarpt slipad och med spets för matspett. Hela kniven är gjord av handsmidda kolstål. Bestick på medeltiden var inte den uppsättning vi är vana vid idag. Kniven var större och vassare så att den inte bara kunde användas för att skära mat på din egen tallrik, utan även för att skära kött till exempel. En sked eller en ätpinne användes för att sticka den skurna maten och föra den till munnen. En gaffel var däremot tvådelad och användes främst för att ”skopa” och hålla kött eller fisk på plats medan den skivades. Levereras med en handgjort brun läderslida med bältesögla. Inspirationen till designen av detta traditionella medeltida bestick härstammar från vikingarnas tid. Bestick var personligt och bars hela tiden. Man vill ju inte vara utan bestick så fort maten serveras. 

Känn dig bunden till det förflutna och upptäck de många tillämpningar av Njord.